Сочетание сухофруктов с куриным мясом является таким удачным, что многие кулинары на основе этих двух компонентов создали множество вариантов различных блюд, в то числе и закусочных.
Так, из таких компонентов, как сухофрукты и курица, можно будет приготовить прекрасный сытный салат, добавив в него дополнительно и какие-нибудь наиболее подходящие грибы, например, ароматные королевские шампиньоны.
Статья находится на официальном сайте bestsalads.ru.
Салат получается очень сытным, так как в него добавляются компоненты, в которых содержится белок в больших количествах. Именно поэтому блюдо можно использовать и вместо полноценного обеда, так как в нем содержатся все нужные компоненты.
Компоненты
Итак, для приготовления куриного салата с грибами и черносливом понадобятся такие компоненты как:
— филе куриное (230 г);
— свежая зелень петрушки (на ваше усмотрение);
— чернослив самого высокого качества крупный (65 г);
— перчик черный измельченный (на ваше усмотрение);
— шампиньоны крупные королевские (230 г);
— соль самого мелкого помола морская (на ваше усмотрение);
— сыр какого-либо твердого сорта (85 г);
— легкий майонез (две или три ст. ложки);
— орехи грецкие (42 г);
— масло растительное неароматизированное (полторы столовые ложки);
— лук репчатый крупный (одна штука).
Рецепт
Промыть королевские шампиньоны и пластинками нарезать их, мелко порубить лучок. В сковородке с самым толстым дном нужно разогреть масло, затем положить оба измельченных компонента, до румяного состояния обжаривать их, приправить перчиком и добавить соли.
Отфильтрованную воду нужно влить в кастрюлю, дождаться, когда она закипит, после чего выложить в нее куриное филе, которое нужно будет готовить в течение двадцати минут.
Как только курица приготовится полностью, ее нужно охладить в тарелке, после чего нарезать как можно мельче, затем пересыпать в салатник вместе с зажаркой из шампиньонов королевских и лука.
Продолжение статьи здесь.