Суши – чем опасна эта еда? Почему их нельзя часто кушать?
Суши и роллы – еда, популярность которой разхватила весь мир. Многие люди не могут жить без этого лакомства, постоянно думая именно об этом. Вы только представьте себе: аппетитная рыбка, вкусный рис, панировочный сухари, икра летучей рыбы, угорь, гребешок и еще много всего вкусного. Но так ли полезна данная японская пища? Что стоит знать перед тем, как начать кушать порцию вкусных роллов с большим аппетитом? Распространенные опасности японкой кухни Употребление роллов – опасная вещь, так как термическую обработку такая пища не проходит. Главный ингредиент – это сырая рыба. Но, не смотря на ее вкус и аппетитный запах, можно в два счета заразиться гельминтами, если очень часто употреблять роллы с рыбным филе. В Японии в ресторанах у вас нет возможности заразиться глистами, рыба всегда находится под правильной температурой. В других же странах все наоборот. Так, в России, вообще используют не ту рыбу, которая по факту должна быть в качестве ингредиента для роллов. Таким образом, болезнетворные бактерии проникают в организм человека. Сейчас все более доступными стали специальные суши-маркеты, где можно приобрести роллы как поштучно, так и наборами.
Чем же опасны эти мелкие магазины?
1. Продукция не на 100% качественна, некоторые ингредиенты не те, что были заявлены в меню.
2. Отмечены случаи заражения глистами из-за употребления суши и роллов из суши-маркета, так как рыба были не свежей.
3. Неизвестно, сколько на прилавке лежат роллы. Срок годности знают только продавцы в суши-маркетах, активно утверждая, что роллы «СВЕЖИЕ».
Что еще опасно помимо роллов и суши?
Говорят, что васаби – это вкусно и полезно. На самом же деле, врачи советуют не употреблять это острое лакомство. Дело в том, что настоящее васаби выглядит далеко не так, как мы привыкли его видеть. То, что привозят с доставкой – порошок с красителем, который очень вреден для здоровья. Тоже самое, можно сказать и про соевый соус, так как он слишком соленый. Рис, который является основным ингредиентов для роллов, порою не является специальным. Так, некоторые компании решаются на обман, лишь бы заработать побольше денег: покупают обычный белый рис и варят его, накручивая роллы. Мы редко можем заметить, что кушаем не тот рис, который нужно. По вкусу он, кстати, очень сильно отличается от специального. Но из-за сильного желание употребить суши и роллы мы даже и этого не замечаем. Если кушать свежие суши 2-3 раза в месяц (в которых были соблюдены все температурные и временные нормы хранения), то ничего плохого со здоровьем не случится. Другое дело, если употреблять такую пищу больше 7 раз в неделю. Это может быть очень опасным. Будьте внимательны к тому, что покупаете и где покупаете, следите за своим здоровьем. И периодически для профилактики проверяйтесь у врача паразитолога (хотя бы 1 раз в 6 месяцев).
Источник: http://news.mnogonado.net/content/news/takaya-opasnaya-eda-sushi.htm