Яблочный сок также вреден, как и Кока-Кола? Сегодня разбираем сладкие напитки: почему они одинаково вредны и какие рекомендации Всемирная Организация Здравоохранения даёт по их употреблению.
Лениво читать всю статью? Тогда посмотри короткое видео, где я все разложил "по полочкам" :)
Сколько сахара мы ежегодно выпиваем?
Обычно подслащенные напитки в индустрии заменяют термином "безалкогольный напиток". Это любой напиток с добавлением сахара или не калорийных подсластителей, такие как лимонады, энергетики, соки и так далее. Согласно журналу Российский Продовольственный рынок по данным за 2015 год каждым россиянином употребляется по 93,7 литра безалкогольных напитков ежегодно.
Источник "Российский Продовольственный рынок" — ссылка тут
Если перевести это в сахар, то получится 10 килограмм в год. Для расчётов я использовал данные сайта Медпортал о содержании сахара в средней порции напитка. Нехитрые подсчеты среднего кол-ва сахара на 1 мл. напитка помноженные на объем ежегодного употребления и получаем эти 10 кг.
Всемирная Организация Здравоохранения не рекомендует лимонады?
ВОЗ неоднократно подчеркивала, что безалкогольные напитки являются причиной ожирения, диабета и кариеса и в рекомендациях 2016 года предлагала даже ввести 20% налог на их стоимость. Тем не менее в рекламе мы часто слышим о безвредности или даже пользе этих напитков. Так где же правда?
Источник "Всемирная Организация Здравоохранения" — ссылка тут
Сладкие напитки вызывают ожирение?
Для начала расстанемся с иллюзиями — лимонады и другие калорийные подслащенные напитки не содержат питательных веществ. В исследовании, опубликованном в журнале Lancet в 2001 году, калорийные подсластители связывают с кариесом зубов, увеличением веса и диабетом 2-го типа. Эти напитки не насыщают организм, а замещают собой потребление других продуктов, при этом избыток получаемых калорий и становится причиной ожирения. В среднем у 548 испытуемых было зафиксировано изменение индекса массы тела на 180 г/м2 на каждую ежедневную порцию.
Источник "Lancet" — ссылка тут
Не калорийные лимонады тоже вредны?
Не калорийные подсластители являются безопасными, однако у ученых еще недостаточно данных для выводов о их влиянии на организм. Согласно последним исследованиям выявлено, что употребление некалорийных лимонадов увеличивает желание употребления сладостей. Поэтому даже если вы не выпиваете эти 10 кг сахара в год, то уж точно их съедите.
Что, и фруктовые соки не полезны?
Более пятнадцати лет назад Всемирная организация здравоохранения опубликовало рекомендацию о суточном потреблении фруктов и овощей — не менее пяти порций в день. Одна порция составляет то количество пищи, которое может поместиться в пригоршне, сложенной из двух ладоней, например, один-два помидора, одно яблоко среднего размера или стакан сока. Однако в 2014 году в журнале The Lancet Diabetes and Endocrinology () вышла статья о том, что употребление фруктовых соков (свежевыжатых или восстановленных) негативно отражается на здоровье человека в той же мере, что и питье подслащенных напитков, так как и те, и другие содержат одинаковое количество сахара.
Конечно соки сохраняют некоторые витамины и полезные соединения, особенно свежевыжатый сок, однако большинство микроэлементов содержатся в клетчатке, которую мы выбрасываем.
Источник "Lancet" — ссылка тут
Сколько сахара рекомендует употреблять Всемирная Организация Здравоохранения?
Таким образом все подслащенные напитки содержат большое количество сахара и одинаково вредны для организма. ВОЗ рекомендует снижать потребление сахара до 5% от суммарной дневной энергии, а это приблизительно стакан яблочного сока в день или одна карамелька.
Источник "Всемирная Организация Здравоохранения" — ссылка тут
_______________________________________________________________________________________________________________
Подписывайтесь на мой канал YouTube, чтобы не пропустить новые материалы...
... и на мой Telegram, чтобы получать короткие факты и не тратить на чтение по пол часа)