В университете Бристоля провели исследование и выяснили, что чрезмерная любовь к чипсам может стать причиной не только детского ожирения, но и отставания в развитии. Причем влияние жареной картошки на мозг комплексное: нарушаются память, мышление, страдают творческие способности.
Чипсы наносят вред детскому мозгу
Исследование проводилось с двумя группами детей в возрасте трех-четырех лет. В первой группе были дети, регулярно употребляющие чипсы, а во второй те, чей рацион родители контролируют. Ученые проверили мозговую деятельность детей, зафиксировали уровень их познавательной активности.
Затем в течение полугода они наблюдали за питанием детей, а после снова провели тесты. Объем информации, усваиваемый любителями чипсов, был на 15% ниже, чем у других детей.
В этом возрасте, по словам ученых, идет активная познавательная деятельность. Ребенок живо интересуется окружающим миром и буквально впитывает знания. Находящиеся в чипсах вещества затормаживают эту способность, и ребенок может начать отставать от сверстников.
Если вы хотите побаловать ребенка, утверждают ученые, потрудитесь приготовить чипсы самостоятельно на свежем масле и из натурального картофеля, используя только настоящие специи, а не усилители вкуса и ароматизаторы.