⌚ ~5 мин.
Итальянский мастер слова Беппе Севернини выдал однажды такую недвусмысленную фразу:
«Если бы в Италии можно было расстреливать за заказ капучино после 11 утра, мы бы расстреливали!»
Это простое утверждение таит в себе целую философию, рассказывающую нам о таинственном итальянском «правиле капучино».
Секрет капучино после полудня
Удивительный и загадочный народ Италии категорически не приемлет никакого кофе с молоком после обеда. Наслаждаться изысканным вкусом капучино, латте или макиато лучше до полудня.
В кофейнях на проторенных туристских тропах к странностям иностранцев местные жители уже привыкли, а где-нибудь в отдаленном уголке Рима странный взгляд бармена или официанта будет вам обеспечен.
Местные жители испытывают по этому поводу раздражение, а владельцы ресторанов порой даже обманывают своих гостей, говоря им, что кофемашина сломалась.
Разгадка
Одна из возможных версий такой итальянской причуды связана с особенностями климата этой страны. Так как в жару молоко очень быстро портится, итальянцы просто вынуждены были либо сразу же его выпивать, либо отдавать на переработку.
Теперь холодильники уже появились, но традиции все еще остались.
Еще один вариант, который тоже кажется вполне правдоподобным – трепетное отношение итальянцев к еде и своему пищеварению.
Дело в том, что традиционный итальянский обед – это паста, соусы, оливковое масло, мясо и рыба, запитые хорошим вином. С молоком такая трапеза мало сочетается и значительно повышает риск расстройства желудка.
Читайте также: «Забавные факты о кофе»
Жители Италии – известные гурманы, а кофе с молоком, по их мнению, портит вкус любого съеденного блюда.
Заказывая в ресторане капучино к обеду, вы говорите повару:
«Ты готовишь так плохо, что даже этот кофе не испортит вкус твоих блюд»
Для настоящего итальянца после такого мелочного, казалось бы, поступка вы просто перестаете существовать. Так что будьте аккуратны и не обижайте поваров.
Понравился пост? Подписывайтесь на канал TravelHacker и первым получайте актуальную информацию в персональной ленте!