1. В большинстве стран мира разрешено выращивание генно-модифицированных растений.
Это связано с тем, что вред от таких продуктов ещё полностью не доказан. Самыми распространёнными ГМО продуктами являются: соя, кукуруза, хлопчатник, рапс и сахарная свекла.
2. НАСТОЯЩИЙ бальзамический уксус стоит дорого.
И это вполне логично. Ведь настоящий бальзамический уксус готовят только из сока свежего винограда, который варят до консистенции густого тёмного сиропа, после чего сироп выдерживают в бочках 3(!) года минимум, а лучшие сорта и все 100(!) лет. Стоит ли говорить после этого, что в бутылочке за 200 рублей вы найдёте настоящий уксус?
3. Печенье с предсказаниями пришли вовсе не из Китая.
В Китае вы вряд ли встретите такой печенье. На самом деле они родом из Сан-Франциско, где их приготовили американцы японского происхождения.
4. Имитация васаби.
Пищевой краситель Е120, он же кармин, используется для окраски продуктов в красный цвет. Но не все знают, что добывают его из карминовой кислоты, которую производят самки кошенильных червецов.
6. В кетчупе нет томатов?
Несмотря на то, что томаты являются достаточно дешёвым продуктом, по сравнению с предыдущим списком, их стараются заменить на более дешёвые аналоги (экономия на всём). Так, например их заменяют яблочным пюре, загустителями и прочими добавками. Подделку можно распознать по следующим критериям: 1. Цвет настоящего кетчупа должен быть красный или тёмно-красный. 2. Консистенция - он никогда не должен быть слишком жидким.
7. Тайна дырочек в крекерах.
Это вовсе не декор продукции, а способ выпуска воздуха из теста. Без данного метода крекер не выйдет тонким и хрустящим. Интересный факт: в самых первых крекерах, изготавливаемых в США, делали ровно 13 дырок вручную (число штатов входивших в состав государства на то время).
8. Что объединяет канолу и рапсовое масло?
Это один и тот же продукт! Название "канола" (canola) образовано от словосочетания Canadian Oil, Low Acid, что означает «канадское масло пониженной кислотности». Небольшое отличие канолы кроется лишь в пониженном (не более 2%) содержании эруковой кислоты, которая негативно сказывается на вкусе еды, а так же является токсичным веществом для сердечной мышцы.
9. Неточная калорийность продуктов указанная на упаковке.
Устаревшие методы подсчёта калорийности продуктов не учитывают некоторые факторы, такие как: содержание клетчатки, особенности переваривания того или иного продукта. Учёные выяснили, что цельные миндальные орехи оказались на 20% менее калорийными, чем считались раньше, а фисташки на 5%.
10. Угроза исчезновения некоторых продуктов.
Виной тому глобальное потепление и ещё ряд других причин, из-за которых может произойти исчезновение. К риску относят следующие продукты:
1. Отдельные сорта яблок, которым необходимы более морозные зимы.
2. Авокадо. Его сбор требует слишком много затрат воды. Чтобы собрать 1 кг авокадо требуется более тонны воды.
3. Бананы. Стали жертвой эпидемии грибкового заболевания, из-за которой растения слишком быстро погибают.
4. Мёд. Так как климат изменился, это привело к тому, что активизировались паразиты, вредящие пчёлам. Но проблема кроется не только в паразитах, а ещё в средствах, которыми фермеры обрабатывают свои поля, из-за этого пчёлы погибают.
5. Шоколад. Учёные заявили, что качество какао-бобов может в скором времени ухудшиться, а урожай сократится в несколько раз.
11. Автомобильный воск в конфетах?
Помимо желатина, красителей и прочего, в состав жевательных конфет входит карнаубский воск который получают из листьев пальмового дерева. Точно такой же воск используется в косметической промышленности, для полировки автомобилей и мебели.
12. Увеличение кур-бройлеров.
За последние 60 лет размеры кур-бройлеров сильно увеличились. Основная масса увеличений произошла в области бёдер и грудей. Многие считают, что виной всему гормоны, которыми пичкают несчастных кур, однако производители уверяют, что увеличение произошло в связи с изменением условий содержания, кормления и своевременной вакцинацией.