Начну с того что мне очень удобно, когда рядом с моей основной плитой, рядом стоит недорогая, компактная индукционная плита. Мгновенный нагрев это чудо. Если у вас есть тонкая сковорода, пытливый ум и хорошая вытяжка, то первый шаг для освоения некоторых фишек китайской кухни вы уже сделали. Дым, чад и радость вот то что вы получите при включении на полную мощность.
Дальше- больше. Я потихонечку переместился на компактную плитку. Мгновенно довожу продукты до полуготовности и дожариваю уже на основной плите (она к тому времени только накалилась).
Даже суп сначала делаю на ней, все кидаю довожу до устойчивого кипения и только потом переливаю в в мультиварку или ставлю на стационарную плиту.
Кому как, а мне удобнее.
То есть прелестей полно.
Теперь о минусах.
Нормальных плит в продаже нет.
Так что бы было и не дорого и круто. К сожалению не получается. Я поменял уже четыре.
Первой сгорела теслер.
Tesler PI-14 Послужила верой и правдой месяца два, а потом появились трещинки на бокахе и