Способ приготовления кролика с черносливом:
Приготовить маринад: смешать 30 г муки и 40 г размягченного масла, добавить туда 2—4 стакана бульона, довести до кипения. В соус добавить лимонную кислоту или сок по вкусу, соль, ввести 1 желток.
Куски кролика замариновать на сутки, затем их обсушить и обжарить в масле 15-20 минут на среднем огне, положить их в кастрюлю и добавить маринад.
Положить туда предварительно замоченный чернослив и протушить на слабом огне до готовности.
Перед тем, как подать приготовленное блюдо к столу, в соус можно добавить немного желе из смородины.
Ингредиенты:
тушка кролика - 1шт.
сливочного масла - 100 гр.
чернослива - 200 г р.
соль и перец по вкусу, по желанию можно добавить немного сахара.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, каждый день новые и очень вкусные рецепты!
Ещё вкусные рецепты:
Полезный салат витаминный коктейль
Готовим Итальянский соус Песто