Шафран - растение ( Crocus Sativus), которое известно как пряность и натуральный пищевой краситель. Специя была названа одной из самых дорогих в мире.
Например, в России цена шафрана за 1 грамм около 550 рублей (или 10 долларов). Из-за своей цены имеет запись в книге рекордов Гиннеса.
Почему шафран такой дорогой? Это связано с тем, что в одном цветке крокуса содержится всего три рыльца, которые и являются вожделенной специей, а а собирать их приходится вручную. Чтобы получить 1 грамм шафрана нужно обработать 150 цветков, а за год в мире собирают всего около 300 тонн шафрана!
Если вы видите дешевый шафран, то скорее всего перед вами один из заменителей
Какие заменители бывают и чем полезен настоящий шафран?
