Финская компания по производству хлебобулочных изделий и продуктов питания Fazer начала готовить первый в мире хлеб из муки с добавлением измельчённых насекомых. Изготовитель утверждает, что такая мука содержит гораздо больше белка, чем обычная пшеничная. Каждое булочное изделие содержит около 70 сверчков и реализуется в магазинах по € 3,99, в то время как стоимость обычного хлеба в Финляндии не превышает € 3. «Мы предлагаем потребителям хороший источник белка, а также предоставляем простой способ ознакомиться с продуктами на основе насекомых», — сказал Джухани Сибаков, руководитель отдела инноваций в пекарнях Fazer. Из-за ограниченного количества сверчков хлеб из насекомых пока будет продаваться только в 11 отделах компании, расположенных в гипермаркетах Хельсинки. «Я не чувствую разницы ... Это вкусно, как хлеб», — отметила Сара Коивисто, студентка из Хельсинки, одной из первых продегустировавшая новый продукт.
Финская компания по производству хлебобулочных изделий и продуктов питания Fazer начала готовить первый в мире хлеб из муки с добавлением измельчённых насекомых.
Изготовитель утверждает, что такая мука содержит гораздо больше белка, чем обычная пшеничная. Каждое булочное изделие содержит около 70 сверчков и реализуется в магазинах по € 3,99, в то время как стоимость обычного хлеба в Финляндии не превышает € 3.
«Мы предлагаем потребителям хороший источник белка, а также предоставляем простой способ ознакомиться с продуктами на основе насекомых», — сказал Джухани Сибаков, руководитель отдела инноваций в пекарнях Fazer.
Из-за ограниченного количества сверчков хлеб из насекомых пока будет продаваться только в 11 отделах компании, расположенных в гипермаркетах Хельсинки.
«Я не чувствую разницы ... Это вкусно, как хлеб», — отметила Сара Коивисто, студентка из Хельсинки, одной из первых продегустировавшая новый продукт.