Подорожание красной икры является результатом спекуляций на рынке, а не низкого улова рыбы. Такое заявление сделал руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков.
"Повышение цены на красную икру связано со спекулятивным настроем рынка и не зависит от результатов путины, которую нельзя в целом назвать провальной", — заявил глава Росрыболовства.
По его словам, в этом сезоне дальневосточные рыбаки выловили 350 тысяч тонн рыбы, камчатские – 241 тысячу тонн лосося. Это соответствует среднестатистическим данным за последние пять-семь лет.
Илья Шестаков прогнозирует падение цен на лососевую икру после новогодних праздников, объясняя резкий скачек цен перенастройкой связей между производителями, переработчиками и торговыми компаниями.
"Думаю, что в ближайшее время цена должна зафиксироваться", — выразил надежду руководитель федерального агентства.
Ранее в СМИ сообщалось, что красная икра и лосось подорожали в среднем на 30%.