За много лет я научился готовить множество интересных и вкусных блюд,и мое хобби - делать их для семьи и друзей. Мой сибирский "Фараон" не только вкусен.но и аппетитно смотрится на столе.
Собственно,сам рецепт :
Небольшие кусочки свинины замачиваем в маринаде : на 1 стакан кефира - 1 ст.л. аджики, 1 ч.л. горчицы. Затем каждый кусочек обваливаем в панировке : сырой картофель натираем на терке и перемешиваем с 1 ст.л. крахмала,2-3 ст.л. майонеза, 2 яйцами, 100г тертого ТВЕРДОГО СЫРА. Обжариваем во фритюре ( большом количестве масла). Готовое блюдо посыпаем очищенными кедровыми орешками и украшаем овощами и зеленью.
P.S. Если готовите из замороженного мяса,не ускоряйте процесс оттаивания,это скажется на вкусе свинины.
За много лет я научился готовить множество интересных и вкусных блюд,и мое хобби - делать их для семьи и друзей. Мой сибирский "Фараон" не только вкусен.но и аппетитно смотрится на столе.
Собственно,сам рецепт :
Небольшие кусочки свинины замачиваем в маринаде : на 1 стакан кефира - 1 ст.л. аджики, 1 ч.л. горчицы. Затем каждый кусочек обваливаем в панировке : сырой картофель натираем на терке и перемешиваем с 1 ст.л. крахмала,2-3 ст.л. майонеза, 2 яйцами, 100г тертого ТВЕРДОГО СЫРА. Обжариваем во фритюре ( большом количестве масла). Готовое блюдо посыпаем очищенными кедровыми орешками и украшаем овощами и зеленью.
P.S. Если готовите из замороженного мяса,не ускоряйте процесс оттаивания,это скажется на вкусе свинины.