Корреспондент портала Городская Еда, в свободное от работы время, побывал в баре «Хищnik Стейкs&Burgers».
Личное мнение и личные оценки наших авторов
Да, да. Он так и пишется на смести «французского с нижегородским» — «Хищnik». Зачем? До сих пор не могу понять, для чего большинство ресторанов в Москве называют иностранными именами, а если русскими, то пишут латинскими буквами. Яркий пример — «Russki».
Ну да ладно, не будем вдаваться в филологию, а поговори о еде.
Хищник, это мясо, мясо и мясо….
И немного всего прочего. Вот об этом немного прочем и расскажу.
Необычный бургер в «Хищnik»
Для большинства бургер, он и в Африке бургер — булка, в ней котлета, соус и овощи. Только те, кто постоянно их едят, могут найти отличия, а для большинства оттенки вкуса остаются неразличимыми. Однажды я даже слышал такое деление бургеров: Из Макдональса ( имелся в виду фаст-фуд), и из ресторана, а еще черные. Но черными бургерами уже давно никого не удивить. В "Бургер Кинге" они уже есть.
Ну кто-то вспомнит про бургер с рыбой…
В мясном баре Хищник я заказал… вегетарианский бугрер, да , да, не удивляйтесь. Он запомнился ярким вкусом и хрустом… имбиря. Так что если вам, вдруг, если такое, возможно, надоели обычные бургеры – попробуйте.
Мясо, мясо и только мясо
Но в все же, в Хищнике надо есть мясо, почти в первобытном виде, без сложных соусов и гарниров. Просто говядина, поджаренная на гриле со щепоткой соли и перца – ничего лишнего.
Вся обстановка к этому располагает, смачно есть, вытирая жирные руки бумажным полотенцем, которые заботливо стоят на всех столах.
А для любителей, чтобы было не только вкусно, но и красиво — могу посоветовать языки на гриле.
Важная деталь
И еще одна деталь, о которой задумался лишь рассматривая фотографии – длинные общие столы, которые подталкивают к общению, чтобы не чувствовать себя одиноким в огромном городе.
Чем запивать мясо в «Хищnik»
А пить… пить конечно пиво, здесь его очень много, в том числе и российского, есть крафтовое.
А вы знаете, что такое крафтовое пиво?
Его придумали американцы, которые делали пиво в маленьких пивоварнях как альтернативу промышленному пойлу, которое почему-то называли пиво.
Подводя итоги
Мне кажется, что «Хищnik» придумали, в первую очередь, для офисного планктона. Чтобы сняв ненавистный галстук и пиджак можно было хотя бы на несколько часов он мог почувствовать себя не маленькой шестеренкой в механизме огромной компании, а настоящим мачо. Еще немного и лассо засвистит в руке, и все красотки будут у его ног.
А найти хищников, а теперь из три, можно по громкой музыке у входа. Вечером музыка будет громче, и найти себе место за длинным столом будет сложнее.