Ингредиенты: Говядина или баранина - 200-300 г Морковь - 2 шт ( нарезаю соломкой ) Лук репчатый - 3 шт Помидоры свежие - 5 шт Болгарский перец - 2-3 шт Картофель - 7-8 шт зелень, чеснок, специи, подсолнечное масло для жарки. 1. Мясо нарезаю небольшими кусочками, солю по вкусу. Овощи нарезаю по желанию, но не слишком мелко. В кастрюле с толстым дном раскаливаю масло и поджариваю в нем мясо. Снимаю с огня. Мясо разравниваю, перчу, посыпаю приправами ( которые вам нравятся ) 2. Затем выкладываю овощи слоями в следующей последовательности: лук, морковь, помидоры, зелень, чеснок, болгарский перец, последний слой - картофель. Картофель нарезаю небольшими кусками и отдельно добавляю соль и перец. Можно каждый слой посыпать зеленью и чесноком. После того
Ингредиенты: Говядина или баранина - 200-300 г
Морковь - 2 шт ( нарезаю соломкой )
Лук репчатый - 3 шт
Помидоры свежие - 5 шт
Болгарский перец - 2-3 шт
Картофель - 7-8 шт
зелень, чеснок, специи, подсолнечное масло для жарки.
1. Мясо нарезаю небольшими кусочками, солю по вкусу. Овощи нарезаю по желанию, но не слишком мелко. В кастрюле с толстым дном раскаливаю масло и поджариваю в нем мясо. Снимаю с огня. Мясо разравниваю, перчу, посыпаю приправами ( которые вам нравятся ) 2. Затем выкладываю овощи слоями в следующей последовательности: лук, морковь, помидоры, зелень, чеснок, болгарский перец, последний слой - картофель. Картофель нарезаю небольшими кусками и отдельно добавляю соль и перец. Можно каждый слой посыпать зеленью и чесноком. После того как выложила картофель, влить 1/2 стакана воды.Накрываю плотно крышкой и тушу 1-1,5 часа до готовности мяса. Затем размешиваю содержимое кастрюли - и можно подавать.