Домашний горький шоколад
Ингредиенты:
- Какао-порошок – 100 г,
- Сливочное масло – 50 г,
- Вода – 2 ст. ложки.
Приготовление:
Смешайте какао-порошок с водой и нагрейте на маленьком огне. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте массу, не убирая с огня. Готовую смесь можно выложить в силиконовую форму или формочки. Поставьте в холодильник до затвердевания шоколада.
Шоколад с изюмом
Ингредиенты:
- Какао-порошок – 6 ст. ложек,
- Масло сливочное – 50 г,
- Вода – 3 ст. ложки,
- Сахар – 2 ст. ложки с горкой,
- Ванильный сахар – 10 г,
- Изюм – 2 ст. ложки.
Приготовление:
Воду нужно подогреть, добавить какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Активно помешивая смесь, нужно ввести растопленное сливочное масло. Постоянно перемешивая, держите шоколад на медленном огне до загустения, это займет несколько минут. Добавьте в готовый шоколад изюм и разлейте по силиконовым формам, уберите в холодильник.
Молочный шоколад с орехами
Ингредиенты:
- Какао-порошок – 5 ст. ложек,
- Сухое молоко – 5 ст. ложек,
- Сливочное масло – 50 г,
- Сахар – 5 ст. ложек,
- Вода – 5 ст. ложек,
- Мука рисовая – 5 ст. ложек,
- Лесной орех (ядра) – по вкусу.
Приготовление:
Сухие ингредиенты соедините в ковшике и перемешайте. Добавьте к сухой смеси воду, перемешайте и поставьте на минимальный огонь. Когда масса начнет закипать, добавьте сливочное масло, активно помешивая до его растворения. После того как масло растворится, пора добавить муку, массу хорошо перемешать и убрать с огня.
Затем шоколад нужно вылить, например, в прямоугольную силиконовую форму слоем 1-1,5 сантиметра и равномерно распределить в шоколадной массе орехи, поставить шоколад в холодильник для застывания.
Домашний шоколад с сухофруктами
Ингредиенты:
- Какао-порошок – 5 ст. ложек,
- Сухое молоко – 2 стакана,
- Молоко – 125 мл,
- Сливочное масло – 125 г,
- Сахар – 4-5 ст. ложек,
- Ваниль – 1/4 кофейной ложки,
- Сухофрукты по вкусу (измельченные) – 2-3 ст. ложки.
Приготовление:
Молоко нужно довести до кипения, добавить сливочное масло и растворить его в молоке. Сухие компоненты соедините, перемешайте и, постоянно помешивания, всыпьте в молоко с маслом. Оставьте смесь на слабом огне минут на 10-15. Затем шоколад нужно снять с огня, добавить сухофрукты, перемешать и вылить слоем в 1 сантиметр в подходящую для этого форму. Поставьте форму в холодильник, пока шоколад не затвердеет.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org