Красноярский центр стандартизации и метрологии опубликовал итоговый рейтинг качества продуктов питания в городских магазинах. В результате исследований, проведенных в 2016-2017 годах, колбасные изделия остаются самыми фальсифицированными продуктами. Специалисты выяснили, что 90% колбасы содержит в себе ингредиенты, не заявленные в составе продукта, а именно: крахмал, каррагинан, мясо птицы и соевые продукты. Также около половины образцов молочной продукции не соответствует нормативам по содержанию жиров немолочного происхождения, наличию антибиотиков и кишечной палочки. Кишечная палочка была выявлена в 83% исследованных бисквитных тортов и в 38% исследованных роллов.
Красноярский центр стандартизации и метрологии опубликовал итоговый рейтинг качества продуктов питания в городских магазинах. В результате исследований, проведенных в 2016-2017 годах, колбасные изделия остаются самыми фальсифицированными продуктами.
Специалисты выяснили, что 90% колбасы содержит в себе ингредиенты, не заявленные в составе продукта, а именно: крахмал, каррагинан, мясо птицы и соевые продукты.
Также около половины образцов молочной продукции не соответствует нормативам по содержанию жиров немолочного происхождения, наличию антибиотиков и кишечной палочки.
Кишечная палочка была выявлена в 83% исследованных бисквитных тортов и в 38% исследованных роллов.
