Невероятно, но факт — крабов на Чукотке ловят зимой. Можно, конечно, и летом, но это куда более сложный процесс. А зимой просто выезжаешь на лед, делаешь лунку, засовываешь в нее экран с приманкой и через 20 минут у тебя куча крабов. Это любимое развлечение у местных жителей в Эгвекиноте, с родни нашему выезду в лес на шашлыки. С той лишь разницей, что не надо тратиться на мясо и возиться с маринадом. Ну и северный пейзаж отличается от ландшафта средней полосы.
Кстати, главный секрет хорошего улова — крепкие ноги и способность быстро пробежать 25 метров по снежной целине. Как это связано с крабами, читайте под катом...
Итак, погожим солнечным деньком компания друзей отправляется на крабовую рыбалку. Перед выездом на лёд установлена запрещающая табличка, но настоящих любителей морских деликатесов она не останавливает. Дорога накатана:
Как бы смешно это не звучало, на рыбалку тут ездят на такси:
Обычный чукотский пейзаж с эскимосским иглу на фоне:
До самих лунок необходимо добираться по целине, благо, глубина снега тут небольшая:
Большие лунки называются майны. Их можно заметить по вырезанным кускам метрового льда:
Дня нас накануне подготовили майны, поставили краболовку и накрыли куском картона:
Правда, за ночь все замерзло, поэтому пришлось долбить лёд пешней (такой ломик с топором на конце):
За ночь наросло около 20 сантиметров льда. Разбитую крошку собирают лопатой:
Краболовка представляет собой авоську на металлическом каркасе. Крабы сюда заползают и уже не могут выбраться наружу:
Внутри лежит коробка из-под памперсов с кучей дырок, в которую набита тухлая рыба. Этот запах привлекает крабов:
Улов нас ждал, прямо скажем, небогатый. Зато в компанию к крабам забрался какой-то моллюск и морской ежик:
Результатом этой рыбалки мы оказались недовольны и пошли ловить другим способом:
Ещё один вариант ловли крабов — на сетку-подъемник. Для этого необходимо сделать новую лунку:
Затем расчехляется подъемник:
Под сеткой находится увесистый груз, который складывает и тянет конструкцию вниз, а на самой сетке лежит мешок с тухлой рыбой:
Все это хозяйство компактно складывается и опускается в лунку. Глубина тут около 25 метров и ждать улова нужно чуть меньше получаса:
Пока суть да дело, можно поставить столик и специальный "мангал" для варки ракообразных:
Этот мангал соединен с мощной горелкой, которая быстро кипятит воду:
Воду набирают прямо из лунки. Морская вода имеет идеальную солёность для варки, не надо ничего солить, перчить и выдумывать:
Мужики достают местные деликатесы — сало с кожей кита. Называется мантак. Пусть вас не смущает толщина: шкура у кита, конечно, значительно толще, это уже приготовленный и обрезанный вариант:
Под сало, разумеется, необходима соответствующая "запивка":
По истечению 20 минут начинается самое ответственное и интересное. Поскольку подъемник не имеет бортиков, необходимо действовать быстро, пока крабы не разбежались. Подсекаем что есть сил и бежим 25 метров, вытягивая сетку на поверхность:
Хороший результат! В эту ловушку попалась целая лопата крабов:
Наконец, забрасываем крабов в кипящую воду и ждем, пока они не покраснеют:
Готово!
На Чукотке кушают не только клешни, но и раскрывают панцирь. Очень вкусно!
P.S. Посмотреть как происходит ловля крабов на видео, можно на моем канале Youtube!
Stay Tuned!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СВЕЖИЕ ПУБЛИКАЦИИ!
https://zen.yandex.ru/media/sergeydolya