В ответ на санкции, принятые европейскими и другими странами против России, правительство приняло постановление по ограничению импорта из стран, поддержавших санкции. Вначале в тяжелом положении оказались предприятия мясоперерабатывающей отрасли. Это привело к росту цен на сырье. Но затем отечественные производители при поддержке правительства наладили собственное производство. Проще всего было нарастить поголовье свиней, которые очень плодовиты. Труднее было с крупно рогатым скотом. Но в итоге Россия только выиграла от санкций, умело воспользовавшись ими как основанием для ответного продовольственного эмбарго на продукцию запада.
Россия не только нанесла ощутимый удар по конкурентам, но и подняла собственное сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность.
За 2017 год данные еще не опубликованы, но уже очевидно, что рост будет в этом году еще более значительным.
В настоящее время производители мяса, мясных и колбасных изделий создали союзы и ассоциации, что позволило увеличить объемы льготного кредитования и повысить стабильность мясоперерабатывающих предприятий. Растет не только количество, но и качество готовой продукции. Появились такие колбасы, сыры, мясные и молочные деликатесы, о которых мы раньше только слышали или смотрели по телевизору. Даже мелкие производители, фермерские хозяйства и просто частники налаживают например, производство сыров ни чуть не уступающих западным аналогам. Линия правительства на поддержку российских производителей оказалась верной. Представители пищевой промышленности России убеждены, что российский ответ на западные санкции — это хороший стимул для российских производителей.
Первыми, кто столкнулся с последствиями введения продовольственного эмбарго, оказались владельцы ресторанов. Они закупают набор продуктов небольшими партиями и многие продукты оказались в санкционном списке. Но и они нашли выход - покупка отечественной мясной и молочной продукции. Отечественные колбасные заводы перешли на российское сырье, что не ухудшило качество продукции и существенно не изменился ценовой диапазон. В Москве и области множество мясоперерабатывающих предприятий, которые поставляют на столичный рынок продукты питания и колбасу оптом по самым доступным ценам.