Глобальная Организация Здравоохранения официально прибавила мясо в перечень канцерогенов.
Красному мясу присвоен статус канцерогена категории 2А. К красному мясу ВОЗ относит мясо абсолютно всех млекопитающих, в том числе говядина, телятина, свинина, баранина, конина, козлятина.
Обработанному мясу присвоен статус канцерогена категории 1, так как эксперты показали достаточные свидетельства о том, что оно вызывает опухоль непосредственный кишки. Каждые ПЯТЬДЕСЯТ гр повседневно применяемого обработанного мяса на 18% повышают угроза формирования рака. В эту же категорию канцерогенности входит сигареты, формальдегид и асбест. К подвергнутому обработке мясу принадлежит мясо, которое было подвержено посолу, брожению, копчению либо иным действиям с целью усовершенствования привкуса либо продолжительности сохранения. Подвергнутое обработке мясо может быть из свинины, говядины, пернатые, а также субпродуктов. Образцы подвергнутого обработке мяса: сосиски, ветчина, колбаски, вяленое мясо, мясные консервированные продукты.
Из-за высокого интереса населению веб-сайт ВОЗ никак не справляется с загрузкой. Копии бумаг прикрепляю к посту.
https://vk.com/doc2627534_437025640?hash=154ef804f2cf3e1416&dl=c540ad7dcb33e3f5f9
https://vk.com/doc2627534_437025641?hash=dfaa667a19701dda77&dl=705d92e877438ab597
