Употребление в пищу рыбы, как уверяют ученые из Соединенных Штатов Америки, может сопровождаться значительным вредом для иммунной системы. И дело, собственно, не в самой рыбе, а в токсических веществах, которые являются продуктом человеческой деятельности.
Ядовитые соединения, в огромных количествах выбрасываемые в окружающую среду промышленностью, накапливаются в водоемах, а затем концентрируются внутри их обитателей.
В частности, в мышечной ткани рыб. А затем, попадая в человеческий организм, вызывают серьезные сбои в работе иммунитета.
К таким шокирующим выводам пришли ученые из Скриппсовского океанографического института при университете Калифорнии, которые под руководством профессора Амро Хамдуна провели специализированное исследование.
"Пестициды, различные продукты нефтеперерабатывающей промышленности, а также вещества, образующиеся в результате распада многих синтетических соединений — все это оседает на дне и накапливается в организмах рыб. Многие из которых, представляя собой объект промысла, попадают затем в ваш холодильник", — предупреждает об опасности Хамдун.
Которые добавляет, что особенную угрозу такие токсины создают для неокрепшего иммунитета детей.