Яблоки прекрасно сочетаются с пряностями. Хорошо запекать их с корицей и мускатным орехом, готовить из них варенье или джем с ванилью. А можно без особых хлопот сделать чудесный безалкогольный напиток на основе свежевыжатого яблочного сока - и тоже с пряностями.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 50 г яблока
- 3 г сливочного масла
- 100 мл свежевыжатого яблочного сока
- 10 мл ванильного сиропа
- 30 г апельсина
- 0,5 ч. л. аниса
- 1 коробочка бадьяна для подачи
- 2 веточки тимьяна для подачи
- 1 палочка корицы для подачи
- ломтик лимона для подачи
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешайте в сотейнике сливочное масло, яблочный сок, ванильный сироп, апельсин и анис. Прогрейте на слабом огне, помешивая. Масло должно растопиться.
Шаг 2
Яблоко нарежьте соломкой. Переложите в стакан и залейте содержимым сотейника. Добавьте бадьян, лимон. Дайте настояться, 5-10 мин. Подавайте с веточками тимьяна и палочкой корицы.