Зразы – это картофельные пирожки. Вкусные картофельные зразы получаются с филейным фаршем. Зразы из картошки можно подать с овощным салатом, с борщом, со сметаной или соусом.
Необходимые продукты:
- 1 кг картофеля;
- 0,5 кг. куриного (филейного) фарша;
- лук репчатый 1-2 шт.;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- яичный желток - 1 шт.;
- сметана или сливочное масло - 1 ст. л.;
- соль;
- перец черный молотый - щепотка;
- мука - 3 ст. л.;
- сухари панировочные - 0,5 стакана;
- растительное масло - для жарки.
Процесс приготовления зраз из картофеля и куриного фарша Вы можете посмотреть на сайте.