Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г творога - 2 яйца - 150 мл кефира - 0,5 ч.л. соли - 0,5 ч.л. соды - 3-4 ст.л. муки
Для начинки:
- 150 г полутвердого сыра - 2 ст.л. сметаны - 2 крупных зубчика чеснока - пучок укропа
Рецепт приготовления:
1. Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
2. Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
3. Приступаем к приготовлению оладушек: Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
4. Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто
5. На начинку выкладываем тонкий слой теста
6. И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания.
Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.