Как хранить открытую бутылку вина
Чтобы вино в недопитой бутылке как можно дольше сохраняло свой вкус и полезные свойства во время её хранения необходимо придерживаться нескольким правилам.
Закрыть пробкой
В противном случае вино выдохнется за несколько часов, потеряет свой вкус и аромат.
Хранить вертикально
При горизонтальном положении площадь окисления вина воздухом больше и оно быстрее портится.
Оградить от солнечного света
Под воздействием ультрафиолетовых лучей вино может превратиться в уксус.
Хранить в прохладном месте
Лучше всего в холодильники, температура +3-7 градусов позволяет предотвратить окисление вина.
Сколько хранится вино?
Период хранения в вина в недопитой бутылки зависит от его сорта. Меньше всего хранятся игристые вина, уже на следующий день оно выдыхается и теряет свой вкус. Белые вина держаться в первозданном виде по дольше – день-полтора. Более выносливые красные вина 2-3 дня. Десертные сорта из за большого количества сахара могут храниться неделю.
Теперь вам вовсе не обязательно выпивать бутылку под предлогом – а вдруг выдохнется, теперь вы можете спокойно выпить полторы и половинку оставить на следующий день, ведь вы точно знаете, что не выдохнется!
