Людям, которые пытаются похудеть при помощи отказа от сладкого, не следует употреблять диетические напитки, содержащие заменитель сахара аспартам — говорят со страниц издания Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism представители международной коллаборации ученых, которые доказали, что аспартам способствует росту массы тела.
Прежде чем сделать соответствующее заявление, исследователи в течение восемнадцати недель кормили лабораторных грызунов жирной едой. При этом, мыши были разделены на две группы — одной давали еще и сахар, а другой — аспартам.
По итогам опыта, внезапно выяснилось, что грызуны, получавшие аспартам, прибавили в весе значительнее, чем их "коллеги", которых ученые подкармливали сахаром.
Плюс, поедавшие аспартам мыши продемонстрировали более высокие показатели уровня глюкозы в крови — а это, между прочим, верный симптом развития сахарного диабета.
Аспартам, по словам авторов исследования, нарушает микробиологический баланс кишечника, а также способствует возникновению метаболического синдрома, блокируя при этом синтез щелочной фосфатазы. В общем, заменитель сахара оказался гораздо более вредным, чем сам, собственно, сахар.