Осень тихо и спокойно плывет по направлению к зиме. Холод становится все более ощутимым, воздух сырым и промозглым. Вечером хочется побыстрее добежать до теплого и уютного дома. И согреться чем-нибудь горячим и ароматным.
Сегодня мы предлагаем вам два рецепта горячего шоколада для поздней осени.
Школад в чашке
Ингредиенты:
- 250 гр. черного шоколада
- 100 гр. сахара
- 30 гр. кукурузной муки
- 1 литр цельного молока
- специи по вкусу — корица, ваниль, кардамон
Приготовление
- Поломайте шоколад на кусочки.
- Растворите кукурузную муку в чашке холодного молока.
- В широкую кастрюлю вылейте оставшееся молоко и высыпьте сахар.
- Когда молоко закипит, добавьте шоколад и помешивайте на среднем огне до тех пор, пока шоколад не расплавится.
- Как только шоколад расплавится, добавьте молоко кукурузной мукой и помешивайте до тех пор, пока не доведете до нужной вам консистенции. Имейте ввиду, что при остывании шоколад густеет.
Весь процесс займет у вас не больше 15 минут!
Шоколадные ложки
Приготовьте эти шоколадные ложки и тогда вы сможете получить чашку ароматного горячего шоколада за 2 минуты. Вам понадобится лишь горячее молоко.
Ингредиенты
- 250 гр. черного шоколада
- 100 гр. сахарной пудры
- Форма для кубиков льда
- Пластиковые или деревянные ложки
Приготовление
- Поломайте шоколад на кусочки и растопите его в микроволновке, выключайте каждые 30 секунд и перемешивайте.
- Когда шоколад почти расплавился, достаньте его из микроволновой печи и перемешивайте до полного растворения.
- Добавьте пудру. Масса получится густая, но продолжайте перемешивать, и пудра растворится.
- Заполните формочки для льда и вставьте «ложечку» в каждый кубик.
- Поставьте шоколадные ложки в холодильник и доставайте по мере необходимости.
Каждый такой кубик рассчитан на маленькую чашечку шоколада. Налейте туда очень горячее молоко, положите ложечку и перемешайте.
Приятного аппетита!
Ilovehobby желает вам вдохновения!
Источник/Перевод Ilovehobby.club