Тора – религиозная иудейская книга, содержит в себе предписания, как должен питаться иудей. Дозволенная еда, согласно этим предписаниям, называется «кашруту», что значит «пригодный». Что входит в кошерное питание? Правила и запреты кошерного питания Кошерная еда в разных сферах жизни Кошер требует строгого контроля за производством, поэтому на всех кошерных продуктах можно увидеть знак сертификации. В странах, где иудаизм очень распространен, существуют кафе и рестораны, включающие в свое меню кошерные блюда. Также многие авиалинии предусматривают кошерное питание. Например «Аэрофлот» предоставляет пассажирам кошерное питание бесплатно, надо всего лишь подать заявку за 36 часов до вылета.
Тора – религиозная иудейская книга, содержит в себе предписания, как должен питаться иудей. Дозволенная еда, согласно этим предписаниям, называется «кашруту», что значит «пригодный».
Что входит в кошерное питание?
- Мясо должно принадлежать одновременно непарнокопытному и жвачному скоту, которое обязательно должно быть травоядным. Например, свинья - парнокопытное и всеядное животное, значит, ее мясо строго запрещено для иудеев.
- Молоко кошерных животных.
- Яйца нехищных птиц (отличительная черта – наличие тупого и острого конца).
- Рыба, имеющая плавники и чешую. Таким образом, запрещено к употреблению мясо сома или акулы, например.
Правила и запреты кошерного питания
Кошерная еда в разных сферах жизни
Кошер требует строгого контроля за производством, поэтому на всех кошерных продуктах можно увидеть знак сертификации. В странах, где иудаизм очень распространен, существуют кафе и рестораны, включающие в свое меню кошерные блюда. Также многие авиалинии предусматривают кошерное питание. Например «Аэрофлот» предоставляет пассажирам кошерное питание бесплатно, надо всего лишь подать заявку за 36 часов до вылета.