Осенью, в период простуды и вирусных инфекций, эти пять продуктов будут незаменимы для детского иммунитета. Они доступны, недороги, полезны, вкусны и, чтобы не ребенок не болел, их стоит включать в меню каждый день.
Кефир. В молочнокислых продуктах – кефире, натуральном йогурте без добавок – содержатся живые молочнокислые бактерии, или пробиотики, без которых немыслима здоровая микрофлора кишечника. А здоровый кишечник – это крепкий иммунитет, доказано неоднократно. К тому же в кефире «и компании» содержится много белков и кальция – строительного материала для быстро растущего организма ребенка.
Яблоки. «Яблоко в день – и доктор не нужен». Одно из самых ценных свойств яблок – способность сохранять полезные витамины и минералы почти всю зиму. Железо, кальций, калий, витамины-антиоксиданты, укрепляющие иммунитет - С, А, Е (не говоря уж о полезных для нервной системы малыша витаминах группы В)… это далеко не полный список того, что подарит крохе всего одно яблочко. Если малыш ослаблен, сильно устал, приходит в себя после болезни, яблоки лучше запекать – полезных веществ в них останется почти столько же, а усваивать их будет гораздо легче.
Корнеплоды. Морковь и свекла содержат вещества, обладающие противовоспалительными действиями и повышающими сопротивляемость вирусам. Только лучше давать их в сыром виде. Например, приготовить из моркови и свеклы витаминный салат, натерев на терке и сдобрив капелькой растительного масла или сметаны. Кстати, такой салат пробуждает аппетит и улучшает зрение (что особенно актуально для школьников)! Если нужно подвергать корнеплоды тепловой обработке, то лучше готовить их на пару или запекать.
Индейка. Среди всех видов мяса именно этот диетический продукт лучше всего повышает защитные силы организма. Оно почти никогда не вызывает пищевой непереносимости и является элементом многих, в том числе лечебных, диет. В индейке, помимо высококачественного белка, очень много витаминов группы В, железа, цинка и магния. Кстати, именно поэтому индейку рекомендуют в качестве профилактики разного рода анемий.
Мед. Оговоримся сразу - этот очень полезный для укрепления иммунитета продукт можно давать ребенку, только если у того нет аллергии. Но если все в порядке, привычка съедать неполную чайную ложечку меда в день (в любом виде, можно даже растворить в теплом чае) заметно укрепит детский иммунитет и улучшит сопротивляемость простудным заболеваниям. Ведь мед - натуральный антисептик, да еще и такой вкусный!