Любителям вторых блюд советуем испробовать итальянскую лазанью в оригинальном приготовлении. Этот рецепт, где главной особенностью является полное отсутствие теста, французский диетолог Пьер Дюкан (автор известной диеты) рекомендует всем, кто придерживается здорового питания.
Перечень требуемых продуктов
Для того чтобы сделать это быстрое диетическое блюдо, на 3-5 порций необходимы следующие ингредиенты:
· нежирный говяжий фарш – 500 г;
· кабачки (можно заменить баклажанами) – 2 штуки;
· помидоры – 3-4 штуки (небольшие);
· луковица – 1 штука;
· жидкий томатный соус (без сахара) – 250 г;
· базилик – пару веточек для украшения;
· оливковое масло – 1 ст. л.;
· твердый сыр – сколько возьмет обильная присыпка;
· соль, молотый перец и другие специи – по вкусу.
Техника приготовления по шагам
1. Лук, помидоры нарезать кольцами.
2. Кабачки или баклажаны порезать в длину тонкими ломиками (примерно 0,5 см).
3. В форму для запекания (лучше стеклянную) первыми выложить их, слегка посолив и поперчив.
4. Второй слой – говяжий фарш. Его следует полить томатным соусом и тоже посолить.
5. Третий слой – кольца лука.
6. Далее выкладываются помидоры. Их следует посолить и также посыпать специями, например, тимьяном.
7. Поверх все полить оливковым маслом.
8. В конце натереть сыр на терке, посыпать им и измельченным базиликом блюдо, и отправить будущую лазанью выпекаться в духовку при 180 градусов до золотистой корочки.
Подают такую лазанью как горячей, так и теплой, нарезав на порционные кусочки. Украсить ее можно веточками свежего базилика. Приятного аппетита!
Понравился наш канал «Вкусные Рецепты»? Не забываем ставить лайки и подписываться! Это поможет нам дальше его развивать для пользы наших читателей. Мы стараемся для вас!:)