Шрот – это побочный продукт при производстве растительного масла, получаемый после прессования и экстракции семян масличных культур. Прессованиемназывается процесс выдавливания масла из семян масличных культур. Процесс экстракциизаключается в выделении из семян после прессования остаточного масла. Причем если в жмыхе получаемая после прессования содержание остаточного масла может достигать 15%, то в шроте этот процент доводится до 1,5-2%. Шрот незаменим в качестве высокопротеиновой добавки при производстве комбикормов для крупнорогатого скота, свиней, птицы и т.д. Он содержит натуральные белки, клетчатку, витамины В, Е, калий и другие минеральные вещества. Подсолнечный шрот ценный корм в составе которого содержится до 45% сырого протеина, богатый набор аминокислот с высоким содержанием метионина. По сравнению со жмыхом в шроте имеется несколько больше сырого протеина, но меньше жира. Шрот подсолнечника в отличие от других шротов практически не содержит анти питательных веществ, а бо