Предлагаю вашему вниманию рецепт шашлыка в пивном маринаде. Шашлык по данному рецепту получается очень вкусным, нежным и ароматным. Мясо можно использовать любое, будь то говядина, баранина или свинина. Я рекомендую свинину, так как именно это мясо лучше впитывает аромат.
Нам понадобится:
Непосредственно мясо.
Пиво. Рекомендую взять пиво разливное, нефильтрованное. Если нет возможности найти разливное можно взять пиво в банке, но не самое дешевое. Объем 0,5 литра.
Лук. Без лука не обойдется ни один шашлык. Колличество выбираем самостоятельно. Скажу лишь одно - луком шашлык не испортить! Поэтому берем побольше.
Соль, перец, специи по вкусу. Перец рекомендую использовать красный молотый, не острый (паприку). Дело в том, что именно красный перец придает готовому блюду золотистый цвет.
Переходим к приготовлению.
Мясо тщательно промываем и режем кусками среднего размера.
Лук режем кольцами.
В кастрюле или в любой другой большой емкости смешиваем мясо с луком, добавляем соль, перец, специи. Вариация специй зависит от ваших вкусовых пристрастий. Тару накрываем крышкой и оставляем на 30 минут.
Следующим этапом вливаем в наш шашлык пиво и оставляем еще примерно на час.
Готовим шашлык на углях. Приятного аппетита!
Дорогие читатели!
Благодарю вас за лайки и подписку на канал! Это мотивирует меня писать лучше и больше для вас.