Здравствуйте, уважаемые читатели! Плоды инжира с точки зрения врачевания используются человечеством на протяжении многих тысячелетий. Даже Авиценна упоминал в своих трактатах об их целебной силе. А какие они вкусные! Их едят в свежем, сушеном и вяленом виде, а также готовят варенье, джемы, добавляют в готовые блюда. А самое главное то, что в любом варианте эти продукты очень хороши для здоровья человека. Только надо умело ими воспользоваться, поэтому в этой статье мы рассмотрим полезные свойства и противопоказания инжира.
Состав полезных веществ
Инжир известен и под другими названиями: фига, смоковница, смоква, «винная ягода». Плоды имеют грушевидную форму, в мякоти которых содержится много мелких семян. Их окраска довольно разнообразна, но более нам знакома желто-зелёная, жёлтая, тёмно-синяя и фиолетовая.
Состав инжира насыщен ценнейшими полезными для организма компонентами. Это:
витамины РР, С, Е, бета-каротин, В1 ,В3, В4, В9 и В2;
глюкоза и фруктоза;
органические кислоты;
фитин;
пищевые волокна;
пектины;
минералы — калий, железо, натрий, кальций, магний, фосфор.
Несмотря на то, что смоковница является ярко выраженным сладким продуктом, калорийность свежего плода не велика и составляет 57 ккал на 100 г, но зато в сушёном фрукте концентрация сахаров увеличивается и он становится довольно калорийным (257 ккал на 100 г).
Из-за большого количества содержащихся в нём сахаров, у свежего спелого инжира быстро развиваются процессы брожения. По этой причине его часто называют «винной ягодой».
Полезные свойства
Инжир хорошо усваивается организмом и, являясь богатым обладателем полезных веществ, помогает в лечении ряда заболеваний.
В плодах очень много калия, который необходим для нормализации сердечного ритма и укрепления сосудов. Содержащийся в смоковнице данный минерал регулирует работу нервной системы, нормализует артериальное давление, способствует снабжению мозга кислородом, повышая его умственную работоспособность, а также его присутствие помогает человеку справиться с усталостью и переутомлением.
О прочих полезных свойствах и противооказаниях, читайте на моем сайте. Поверьте, будет очень интересно - http://radzdorov.ru/eda/poleznye-svoystva-i-protivopokazani-2/