http://domkuhnya.com/wp-content/uploads/2017/09/IDaowRjtg7U.jpg
Мясо по-кремлевски — это невероятно вкусное блюдо, которое тает во рту. Оно гарантированно займет почетное место в списке ваших любимых рецептов.
Несмотря на то, что приготовление блюда занимает целых 2 часа, вам придется придется приложить совсем немного усилий: к плите нужно будет подойди всего пару раз.
Продукты:
1. Мясо (говядина) – 1 кг.
2. Лук – 2 шт.
3. Чеснок – 10 зубчиков
4. Вода — 150 мл.
5. Масло сливочное — 200 гр.
6. Сахар — 1 ст. ложка
7. Соль — 1 ст. ложка
8. Уксус (9 %) — 1 ст. ложка
1. Лук и чеснок очистить, тщательно промыть.
2. Лук нарезать кольцами.
3. Чеснок мелко порубить.
4. Масло нарезать крупными кубиками.
5. Мясо нарезать на средние кусочки поперек волокон.
6. В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместить кусочки мяса.
7. Сверху мяса – лук кольцами.
8. Залить сверху теплой или горячей кипяченной водой (150 мл).
9. Сверху лука – кусочки масла.
10. — Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавить огонь до минимума, готовить в течении часа (крышку не поднимать!).
– Если вы готовите в мультиварке: ставим на режим «тушение», закрываем, также забываем на час.
11. Когда 60 минут пройдут, мелко нарезанные кусочки 10-ти зубчиков чеснока бросить в кастрюлю. Также добавить 1 ст. л. Сахара, 1 ст. л. Соли и 1 ст.л. уксуса. Все тщательно перемешать.
12. Готовить еще час, крышку не открывать.
Приятного аппетита!
Источник
Источник: http://domkuhnya.com/myaso-po-kremlevski/