Главной особенностью традиционного приготовления соуса является то, что плод авокадо должен быть обязательно спелым, а готовить «гуакамоле» необходимо за несколько минут до подачи на стол.
Ингредиенты:
авокадо – 3 шт.
сок лайма – 1 ст. ложка
помидор – 1 шт.
оливковое масло – 1 ч. ложка
репчатый лук – 1 шт.
кориандр – 1 пучок
кинза – 1 веточка
перец чили – 1 шт.
соль – по вкусу
Приготовление:
- Спелое авокадо перетереть вилкой до нужной консистенции, добавляя при этом сок лайма.
- Мелко порубить ножом или растереть в деревянной ступе лук, помидор, кориандр и перец – сделать смесь с небольшими кусочками и добавить все это в пюре из авокадо.
- Полученную смесь смешать с оливковым маслом и кинзой, а после посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org