В дождливую осеннюю погоду мы привыкли согреваться не только теплой одеждой и мягкими шарфиками, но и вкусными горячими напитками, которые приятно выпить в конце рабочего дня, придя в тепло и уют родного дома.
По утрам в будни большинство из нас согревается с помощью кофе, который еще и помогает окончательно проснуться и настроиться на рабочий лад, а вот вечером в пятницу и в выходные дни можно позволить себе другие, не менее вкусные, разновидности согревающих коктейлей.
1
Горячий шоколад
Ингредиенты:
1 плитка классического черного шоколада;
250 мл молока;
1-2 ст/л воды;
1-2 ч/л сахара;
взбитые сливки для украшения.
Приготовление:
Мелко поломайте шоколад и отправьте плавиться на водяной бане. Затем добавьте горячую воду и хорошо перемешайте. В другой кастрюле подогрейте молоко, отключите сразу, как только оно начнет кипеть. Влейте в молоко шоколад. Взбивайте блендером в течение 3-х минут. Ваш горячий шоколад готов!
Рецепт рассчитан на 2 порции.
2
Глинтвейн
Ингредиенты:
1,5 л красного сухого вина;
1 лимон;
2 апельсина;
2 яблока;
2 ч/л корицы;
3-4 ст/л сахара;
гвоздика (5-6 шт.);
2-3 ст/л меда;
мускатный орех, кардамон (по вкусу).
Приготовление:
Вино налейте в кастрюлю. Нагрейте на малом огне, не доводя до кипения. Лимон, апельсины и яблоки нарежьте дольками. Добавьте в вино, когда оно немного нагреется. Затем добавьте сахар, корицу и гвоздику, и варите еще 10 минут, помешивая. Снимите с плиты. Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Разлейте по кружкам.
Рецепт рассчитан на 6 порций.
Если вкус покажется вам слишком насыщенным, немного разбавьте виноградным соком. Кстати, если вы хотите приготовить безалкогольный глинтвейн, то просто замените вино виноградным соком.
3
Пунш
Ингредиенты:
350 мл рома;
2 апельсина;
2 ч/л черного чая;
750 мл горячей воды;
3 ст/л сахара;
1 лимон.
Приготовление:
Заварите чай. Дайте настояться 15 минут, затем процедите. В чай добавьте ром, сахар и лимонный сок. Хорошо перемешайте. Перелейте жидкость в кастрюлю. Нарежьте дольками апельсин и добавьте в кастрюлю. Варите на малом огне в течение 15 минут.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
4
Грог
Ингредиенты:
200 мл рома;
400 мл воды;
половина лимона;
2 ст/л тростникового сахара;
4 ст/л черного чая;
гвоздика (15 шт).
Приготовление:
Засыпьте в чайник заварку. Добавьте сахар и гвоздику. Залейте кипятком и дайте настояться в течение 10 минут. Добавьте ром. Нарежьте лимон дольками и разложите по чашкам, теперь разлейте по ним грог.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
5
Жидкий штрудель
Ингредиенты:
120 мл коричного сиропа;
700 мл яблочного сока;
1 лайм;
1 зеленое яблоко.
Приготовление:
В большую кастрюлю налейте сироп, яблочный сок и сок лайма. Нагревайте на малом огне, не доводя до кипения. Нарежьте яблоки дольками и положите в кастрюлю. Варите еще 5 минут, не давая закипеть. Снимите с плиты. Оставьте настаиваться на 10 минут. Посыпьте корицей и подавайте на стол!
Рецепт рассчитан на 4 порции.
6
Ирландский кофе
Ингредиенты:
80 мл горячего черного кофе;
40 мл ирландского виски;
1 ч/л сахара;
30 мл взбитых сливок.
Приготовление:
Подогрейте стеклянный бокал с помощью горячей воды. Влейте в него заранее приготовленный горячий кофе. Теперь добавьте сахар и перемешайте. Добавьте виски. В завершение покройте поверхность коктейля взбитыми сливками. Сверху можете покрошить шоколадную крошку или корицу.
Рецепт рассчитан на 1 порцию.
7
Сбитень
Ингредиенты:
1 л воды;
4 ст/л меда;
4 ст/л сахара;
корица, кардамон и гвоздика по вкусу.
Приготовление:
Вскипятите воду. Добавьте мед и сахар. Добавьте корицу, гвоздику и кардамон. Затем прокипятите еще 10-15 мин. По завершению процедите и подавайте на стол.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
