Обетом торте моя мама узнала когда была в Италии ,на острове Капри-это родина этого обалденного торта и на ее юбилее он произвел фурор.Это беспроигрышный вариант если вы хотите кого-нибудь удивить.
Ингредиенты:
Масло слив.-250г
Миндаль-300г
Сахар-200г
Черный шоколад-250г
Яиц-5шт.
Перемалываем миндаль(можно заменить смесью других орехов).Топим шоколад на водяной бане и даем остыть.Масло размягчаем.Желтки взбиваем с половиной сахара и соединяем с шоколадом и миндалем.
Взбиваем белки с оставшимся сахаром и осторожно соединяем.Форму выстилаем(лучше разъемная форма) бумагой и выпекаем на 180 градусах 1 час.Дать остыть и посыпать пудрой.