http://domkuhnya.com/wp-content/uploads/2017/10/image.jpe
Если ваши дети не в восторге от печени и просто отказываются ее есть, то приготовьте пирог из печени,
от такой вкуснятины они точно не откажутся.
А про взрослых и говорить не стоит, такой пирог будут все за обе щеки уплетать все, кто его попробует!
Продукты:
1.Печень любая — 500 гр.
2.Сало — 100 гр.
3.Яйца — 3 шт.
4.Масло растительное — 3 ст. ложки
5.Картофель — 2 шт.
6.Лук — 1 шт.
7.Морковь — 1 шт.
8.Манная крупа — 3 ст. ложки
9.Крахмал — 1 ст. ложка
10.Соль и перец по вкусу
Печень и сало помойте и обсушите. Пропустите через мясорубку. Добавьте манную крупу и крахмал.
Перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник.Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке.
И лук с морковью обжарить до полугодовой и на растительном масле. Картофель натереть на мелкой терке.
Яйца отварить и почистить. Нарежьте мелким кубиком. Достаньте печень из холодильника и добавьте в нее лук с морковью поджаренный, картофель тёртый, яйца, посолить поперчить по вкусу и все перемешать.
Духовку выставить на 180 градусов, форму смазать жиром, и выпекать пирог 30-40 минут.
Когда пирог остынет можно дегустировать. Украсьте пирог печеночный зеленью, получается он очень вкусный и сочный.
Приятного аппетита!
Источник: http://domkuhnya.com/pirog-iz-pecheni/
