Отличный вариант для быстрого и сытного ужина Ингредиенты: 5 колбасок Оливковое масло 3 или 4 средних болгарских перца 2 средних головки красного лука Соль и перец 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка красного винного уксуса Щепотка молотого красного перца Щепотка сушеного орегано Листья базилика для украшения Готовим
Отличный вариант для быстрого и сытного ужина
Ингредиенты:
5 колбасок
Оливковое масло
3 или 4 средних болгарских перца
2 средних головки красного лука
Соль и перец
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка красного винного уксуса
Щепотка молотого красного перца
Щепотка сушеного орегано
Листья базилика для украшения
Готовим
- Положить колбаски на сковородку. Добавить воды и довести до кипения. Варить 5 минут, затем накрыть крышкой. Выключите огонь.
- Поставить широкую сковороду на сильный огонь и добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте нарезанный перец и лук. Щедро приправите солью и перцем. Обжаривайте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. За пару минут до готовности надо добавить чеснок и уксус.
- В овощную смесь положите колбаски. Обжаривайте все вместе около 3-4 минут. До тех пор, пока колбаски не подрумянятся. Но не забывайте, что овощи не должны подгореть. В конце надо посыпать блюдо молотым красным перцем и орегано и украсьте листьями базилика.
- Запивать лучше всего светлым пивом.