В Гоа можно отправиться на экскурсию на плантации индийских специй, где узнать, как их выращивают, собирают и обрабатывают. Туристы со всего мира очень любят бывать на таких растениеводческих фермах, чтобы увидеть всё собственными глазами.
Разнообразные азиатские кухни давно вошли в моду, в нашем меню присутствуют японские, китайские и корейские блюда. Кухня Индии славится чрезвычайным обилием специй, и не каждый сможет легко ее воспринять. Но и она постепенно осваивает мир.
Давным-давно приправы и пряности были на вес золота. Европейская кухня во времена Средневековья отличалась пресностью. Поэтому средневековые феодалы и богачи готовы были платить огромные деньги за индийский перец, ваниль, кардамон и пр.
Сегодня туристы могут купить экскурсии на плантации специй или самостоятельно найти сайты их производителей с указанием места нахождения ферм в штате Гоа, порядка их посещения, цен и прочей важной информации и отправиться туда.
Как добраться до плантаций?
Приехать на ферму можно на такси, рейсовом автобусе или байке. На трассе 4A из Панаджи до города Понда есть указатель, куда нужно свернуть, чтобы попасть на плантации. Их координаты: 15.451436,74.013239.
Однако чаще всего туристы просто приобретают экскурсионный тур в эти замечательные места, их привозят на плантации и увозят обратно в отели. Это значительно удобнее, но предоставляется меньше времени на осмотр и участие в развлечениях.
Что интересного на плантациях?
Перед входом на ферму Вас ждет одно из самых любимых развлечений в Индии, особенно для детей, — катание на слонах. Это стоит 600 рупий (1 INR = 0.88 RUB), т.е. 528 рублей с человека. Есть еще один не менее интересный аттракцион – купание слона.
Вход стоит около 500 рупий, т.е. 440 руб. с человека. Причем в эту сумму также входит и стоимость очень вкусного и обеда из блюд национальной кухни вместе с фруктами и безалкогольными напитками в местном ресторанчике.
Индийские блюда там простые и вкусные, благодаря специям. Как и везде в Азии, главным продуктом в Индии является рис. Также Вам предложат много вкуснейших овощных рагу, лепешек, фруктов и настоящий индийский чай с восточными сладостями.
На плантации можно купить экскурсию с русскоязычным гидом, стоит она 400 рупий или 352 рубля с человека. Гидами со знанием русского языка здесь работают, как представители России, так и местные индийцы.
Перед началом экскурсии они приводят туристов в магазин при ферме, где можно приобрести свежие специи, снадобья по рецептам из Аюрведы и сувениры. Однако цены для туристов здесь значительно выше, чем на рынке или в аюрведической аптеке.
Во время экскурсии гиды проводят туристов по плантациям и рассказывают, как выращивается ваниль, кардамон, корица, гвоздика, кокос, разные виды перца и пр. Это интереснейшее зрелище, поэтому приезжают сюда огромными туристическими толпами.
Самые известные в Гоа плантации
Паскоаль (Pascoal)
Здесь есть ресторан и небольшие отели, где можно отдохнуть и переночевать. Также можно арендовать лодку, чтобы покататься по реке. На ферме выращивается мускатный орех, корица, гвоздика, разные виды перца и пр.
Савой (Savoy)
Эта плантация существует уже более двух сотен лет. Её хозяева стараются не использовать современную технику, все работы осуществляются по старинке, вручную. Здесь тоже можно снять комнату и остаться на ночь. А специализируется ферма на хлебном дереве, табаке, какао, кардамоне, лекарственных растениях и др.
Сахакари (Sahakari)
Сюда можно приехать самостоятельно, без гида и экскурсионной группы, т.к. город Понда находится совсем недалеко. Интересна эта ферма тем, что здесь выращивается очень сложная и капризная культура – ваниль. А также культивируется гвоздика, кардамон, корица, лимонная трава и пр.
Тропикал (Tropical)
А на этой ферме есть очень красивое озеро с перекинутым через него мостом. В окружающих тропических лесах живет множество экзотических птиц. Поэтому сюда, помимо осмотра выращивания разных экзотических пряностей, приезжают, чтобы насладиться местной природой.
А на эту плантацию едут с целью омоложения. Ее хозяева в своей деятельности практикуют Аюрведу с использованием различных специй. Здесь можно арендовать комнату и остаться на несколько дней, чтобы пройти курс лечения с помощью традиционной индийской медицины.
Источник: https://veryclose.ru/plantatsii-indiyskih-spetsiy/
