Этот рецепт вкусных котлет от моей мамы! Секрет их приготовления в том, что жарит она их на смеси маргарина, подсолнечного и сливочного масла. Конечно, не всегда получается их приготовить, но вот если делаю котлетки, чтоб для души для родных, то только по этому рецепту. Такие нежные, что можно скушать вместе с рукой! Так, что будьте осторожны!
Ингредиенты:
300 грамм говядины и свинины;
белый хлеб где-то 150 грамм( 2 кусочка) + молоко;
лук — 2 шт.;
картофель — 1 шт.;
чеснок — 3 -4 зубчика;
соль/перец по вкусу;
сливочное масло — 1 ст.л. для фарша;
для жарки используем в равных пропорциях смесь из подсолнечного, сливочного масла и маргарина.
Пошаговый рецепт вкусных котлет
Мясо пропустите через мясорубку один раз, а когда будете пропускать второй добавьте лук, и предварительно замоченный в молоке белый хлеб.
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте к фаршу измельченный чеснок, и картофелину натертую на терке.
Хорошенько отбейте фарш. приподнимая, и с силой. бросая назад в миску.
Влажными руками сформируйте котлеты и жарьте в семи масел и маргарина.
Теперь и вы знаете рецепт вкусных котлет, и обязательно порадуете своих родных таким обалденным блюдом.
Приятного аппетита.
Автор рецепта — Татьяна Конькова
Источник: http://www.saitkulinarii.info/recept-vkusnyx-kotlet/