Существует огромное множество способов приготовить яйцо пашот — и все они, как один, трудоемкие. Но с микроволновкой — совсем другое дело! Учись.
1. Возьми небольшую миску или пиалу, сантиметров 10–12 в диаметре. Налей туда полстакана холодной воды.
2. Аккуратно разбей яйцо в другую миску, а оттуда — снова максимально аккуратно — перелей его в воду.
3. Отправляй миску с плавающим в воде яйцом в микроволновку, включай примерно на 80% мощности и ставь таймер на 50 секунд.
4. Открывай микроволновку, вилкой или шумовкой доставай яйцо из воды — готово
Как подавать:
Вариант А Поджарь пару тостов, на них выложи пару яиц, слегка посоли и посыпь черным перцем, лучше — свежемолотым.
Вариант Б Накроши в тарелку всякой зелени и зеленых овощей (огурец, кабачок, горошек, перец), заправь оливковым маслом, водрузи сверху пашот, посоли-поперчи. Вкус зеленых овощей отлично сочетается с яйцом.
Вариант В Приготовь яйца бенедикт. На каждый тост или половинку обжаренной булочки положи ломтик лосося и яйцо пашот. Вместо майонеза — для большей физкультурности блюда — полей его смесью сладкой горчицы, меда и оливкового масла.
Ловко в микроволновке
У нас нет предрассудков: микроволновая печь — прежде всего способ сэкономить время на кухне, главный друг холостяка. Но… в умелых руках даже ложки становятся крутым ударным музыкальным инструментом. Именно эту мысль мы и попытаемся донести до тебя, публикуя рецепты вкусных и полезных блюд из микроволновки.
А если в твоей голове вдруг еще живы сомнения по поводу полезности такой еды, напомним тебе официальное заявление Всемирной организации здравоохранения: «Пища, приготовленная в микроволновой печи, так же безопасна, как пища, приготовленная в духовом шкафу». Главное — следи, чтобы прибор был чист, исправен, и не хватайся голыми руками за посуду, в которой только что разогревал еду.