Сегодня разберем еще один часто задаваемый вопрос о классификации меда.
Мед классифицируют по происхождению на две большие группы: на монофлерный и полифлерный.
Монофлерным называют мед, собранный преимущественно с одного растения-медоноса.
То есть, если пчелы собирают более 60% нектара с одного растения-медоноса, а 40% с других, то полученный мед считается монофлерным.
Наиболее известные виды монофлерного меда: липовый, гречишный, донниковый, люцерновый, акациевый.
Полифлерным называют мед, собранный с различных растений-медоносов, когда нет преимущественного сбора с какого-то определенного растения.
Примеры полифлерного меда:
- луговой - собранный с лугового разнотравья, то есть с луговых растений-медоносов)
- таежный - собранный с растений-медоносов растущих в тайге
- лесной - собранный с лесных растений-медоносов
Разные растения помимо сладкого нектара выделяют различные минеральный вещества, витамины и эфирные масла, которыми обуславливается цвет, вкус, и аромат собранного с этого растения меда.
Также стоит отметить, что у одного пчеловода, как правило, не может быть более 2-3, максимум 4 разных видов ("сортов") меда, т.к. даже кочуя на разные места сильнее разнообразить ассортимент не получиться.
Если у "пчеловода" больше 3-4 видов мёда, то скорее всего он перекупщик или мошенник.
Более подробно этот вопрос мы рассматривали в статье: "9 способов вывести продавца мёда на "чистую воду""
Надеюсь информация оказалась для вас интересной и полезной.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, и делитесь полезной информацией со своими друзьями!
Если возникли вопросы - пишите мне на почту, с удовольствием отвечу на ваши вопросы: pcheloved33@yandex.ru
