На протяжении последних лет, у людей становится все меньше времени, которое они могут посвятить не только домоводству в целом, но и даже для приготовления вкусных блюд.
Поэтому мультиварка стала в действительности главным помощником многих работающих хозяюшке, которые одновременно с готовкой еды предпочитают переделать большое количество дел, чтобы потом хотя бы, немного оставшегося времени посвятить членам семьи.
Домашний плов можно приготовить не только в тяжелом, металлическом казане. В действительности, мультиварка способна справится с такой задачей.
Главное, чему нужно уделить внимание, так это подбору продуктов. Начать стоит с мясной части, которая считается одним из самых главных ингредиентов. Как правило, большинство хозяек для приготовления плова выбирают курицу или свинину, что считается привычными вариантами.
Ингредиенты:
1шт - морковь
2шт. - репчатый лук
500г. - свинины
2-3ст.л. аджики
чеснок,приправы
Приготовление
- Для того, чтобы приготовить плов в мультиварке, наливаем подсолнечное масло в форму и даем ему несколько нагреться, выставив режим «Жарка» на 5 минут.
- В это время на терке подготавливаем морковь и белый лук. Отправляем все мультиварку и через буквально пару минут добавляем 2-3 ложки столовые аджики. Обжариваем до тех пор, пока лук не станет более бледным, а морковь не приобретет оранжевый оттенок.
- После приготовления, можно засыпать мясо, рис, приправы и чеснок. Все ингредиенты заливает 400 – 500 мл воды и выставляем режим «Тушение» на 40 минут. Стоит отметить, что в зависимости от риса, такое блюда все же нужно проверять на готовность время от времени, чтобы рис оставался крепким.
Примечание
Однако настоящим открытием стало использование в качестве мясного ингредиента ножки и бедра утки. В данном случае плов не получается настолько сухим, как при использовании курицы, но и становится он более жирным, что оценит любой мужчина. В качестве риса, вовсе не обязательно использовать специализированные сорта, которые стоит баснословных денег. Можно купить либо распаренный рис, в результате чего, блюдо не будет похоже на кашу, но и сухим его невозможно назвать. Или использовать обыкновенный белый рис, который часто используют для приготовления молочной каши.
В данном случае стоит помнить, что такой сорт лучше не доварить, тогда он дойдет сам до необходимой консистенции, чем переварить и получить блюдо абсолютно не презентабельного вида.
Что касается приправ, то чтобы блюдо получило свой пряный вкус и аромат, лучше всего приобрести зиру, барбарис, паприку и чеснок. В узбекской кухне, такие приправы можно встретить практически в каждом рецепте, поэтому их использование только приветствуется.