Популярность уличных печных комплексов растет день ото дня. Как следствие, увеличивается и количество самых разнообразных проектов, которые можно создать на своем участке. Наибольшим спросом пользуются комплексы барбекю из кирпича – они выглядят красиво и основательно, гораздо лучше, чем дерево, переносят атмосферные осадки и непростой российский климат. К тому же, это действительно постройки на десятилетия – кирпич зарекомендовал себя с лучшей стороны.
Как выбрать наиболее подходящий проект барбекю?
Есть несколько важных факторов, которые необходимо учесть при возведении уличного барбекю на своем участке:
Печь должна располагаться на безопасном расстоянии от дома
С другой стороны, устанавливать слишком далеко тоже нет смысла – при готовке придется постоянно брать из дома продукты, посуду и т.д.
Место под застройку желательно выбрать ровное, чтобы проще было делать фундамент (вес печи весьма велик), следует избегать низовых участков, чтобы не возникало опасности подтопления
Нужно заранее оставить «про запас» место для зоны отдыха вокруг барбекю – как минимум, стола со скамейками или стульями.
Все проекты барбекю имеют в своей основе очаг из специального шамотного кирпича и дымоход, чтобы дым уходил в воздух, а не заполнял собой территорию участка. Это базовый набор, который уже дает возможность позвать знакомых и приготовить традиционный шашлык или пожарить что-то на решетке. Если же хочется расширенный функционал, а использовать уличную печь предполагается регулярно, то для этих случаев существуют барбекю с дополнительными опциями.
Проекты барбекю на любой вкус
Это своеобразный конструктор – в зависимости от потребностей, к основному очагу можно добавить самые разные блоки. Это может быть варочная поверхность, на которой жарят, варят и тушат в стандартной посуде (кастрюли, чайники, сковороды). Или специальная печь под казан – еда в нем не пригорает и получается с особым вкусом. Любители копченостей могут выбрать проект барбекю, включающий в себя домашнюю коптильню. На каждый случай существует свой готовый проект, в котором учтены все технологические особенности того или иного типа приготовления еды.
Кроме зоны готовки, барбекю можно оснастить столешницей (из такого же кирпича, мрамора или дерева) и мойкой с подведенным водоснабжением. В этом случае всё будет под рукой, что существенно сэкономит время.