Маринованные куриные желудочки в соевом соусе пикантные и невероятно вкусные.
Продукты:
1. Куриные желудочки — 0,5 кг.
2. Луковица — 1 шт.
3. Чеснок — 5 зубков
4. Уксус — 1/4 стакана
5. Подсолнечное масло — 1/2 стакана
6. Соевый соус — 1 ст. ложка
7. Пучок укропа
8. Соль и перец по вкусу.
Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности. По времени это полтора часа.
Оставить, пускай остынут. Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать.
Чеснок пропустить через пресс. Масло нагреть можно в микроволновке.
Свежий укроп помыть и мелко измельчить. Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать.
Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте.
Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались.
«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!
Источник: http://domkuhnya.com/marinovannye-kurinye-zheludochki/
