Закрываю на зиму огурцы с кетчупом уже не один год. Домашние обожают их, ведь получаются они хрустящие, ароматные и в тоже время нежные и пикантные. Огурчики по этому рецепту рекомендую попробовать всем, обязательно понравятся!
Ингредиенты:
Огурцы на 5 литровых банки;
Вода — 1,5 л.;
Кетчуп — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Соль — 2 ст.л.;
Уксус — 1 стакан;
Растительное масло — 100 гр.
Перец горошек — 20 шт.;
Чеснок — 10 шт.;
Укроп; петрушка;
Лавровый лист — 5 шт.
Огурцы с кетчупом. Рецепт
Огурцы хорошо моем и замачиваем на 6 часов в холодной воде.
5 литровых банок простерилизуем.
На дно каждой банки выкладываем чеснок, по веточке петрушки и укропа, лавровый лист.
Укладываем небольшие огурчики плотненько в банки. Добавляем перец горошек.
В кастрюлю, где будем варить заливку для огурцов, поместить все оставшиеся ингредиенты: воду, кетчуп (какой вам больше нравится,я использовала “Нежный»), сахар, соль, уксус, растительное масло
Дадим заливке для огурцов закипеть и заливаем огурцы в подготовленные банки.
Банки ставим в кастрюлю с теплой водой (не забываем на дно кастрюли положить маленькое полотенечко или тряпочку) и стерилизуем с момента закипания заливки в банках с огурцами 10 — 15 минут.
Закатываем банки металлическими крышками и оставляем их на столе до полного охлаждения.
Зимой наслаждаемся нежными, хрустящими огурцами с кетчупом.
Приятного аппетита.
Автор рецепта — Анна Серович
Источник: http://www.saitkulinarii.info/ogurcy-s-ketchupom/