Ингредиенты:
— 700 г куриной грудки
— 0,5 стакана молока
— 1 луковица
— 1 яйцо для фарша
— 8 яиц для начинки
— 150 г твердого маложирного сыра
— хмели-сунели
— зелень
— соль
— перец
Приготовление:
1. Делаем фарш, прокручивая мясо и лук через мясорубку. Посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко и всё тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо и всё перемешиваем ещё раз.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладём на противень. В лодочке с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов где-то на 20 минут.
3. Слегка запечённые шницели засыпаем сыром, натёртым на тёрке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром.
4. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запечённым, но тут многое зависит от духовки.
Приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.