Отличный и достаточно простой рецепт печенья к чаю с ярко выраженным шоколадным вкусом.
Ингредиенты:
шоколад горький — 200 г
масло сливочное — 50 г
яйцо куриное — 2 шт.
сахар коричневый — 60 г
экстракт ванили — 1 ч. л.
мука — 200 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль щепотка
сахарная пудра по необходимости
Приготовление:
- Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.
- Взбить в миске яйца с сахаром. Добавить ванильный экстракт, продолжая взбивать, а затем растопленный с маслом шоколад.
- В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и солью. Добавить смесь сухих ингредиентов в приготовленную ранее массу и вымесить однородное тесто.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.
- Высыпать сахарную пудру в глубокую тарелку. Из теста скатать небольшие шарики и обвалять их в пудре.
- Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом, и слегка придавить ладонью.
- Выпекать в предварительно разогретой до 170С духовке 10 минут. Печенье должно быть немного растрескавшимся и хрустящим снаружи, но мягким внутри.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org