Я обожаю быстры и простые рецепты. Апельсиновые маффины — именно один из таких рецептов. Брала их и к чаю на работу, и детворе в школу, и к чаю просто. И даже свекровь угощала. Вы себе представьте, она попросила рецепт. Думаю этим все сказано! Кексики очень нежные и ароматные, кто любит апельсины, тогда рецепт для вас!
Ингредиенты:
мука — 0,5 кг.;
сахар — 300 грамм;
250 грамм сливочного масла;
яйцо — 4 шт.;
молоко — 0,5 стакана;
пакетик разрыхлителя;
апельсин;
по желанию можно добавить изюм или орехи.
Для посыпки сахарная пудра.
Апельсиновые маффины. Пошаговый рецепт
Масло разотрите с сахаром. Яйца взбейте отдельно, и смешайте с маслом.
Апельсин вымойте, и вместе с кожурой измельчите в блендере.
Затем добавьте молоко.
Муку просейте вместе с разрыхлителем, добавьте к тесту. Перемешайте.
Формочки для кексиков смажьте маслом, заполните их тестом на 1/3 .
Печь в духовке при температуре 180°С до готовности. когда спичка будет сухой.
Готовые апельсиновые маффины присыпьте сахарной пудрой и угощайтесь на здоровье!
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Зоя Черкасова
Источник: http://www.saitkulinarii.info/apelsinovye-maffiny/