Вы, наверное, знаете, чтобы быть здоровым и наполненным внутренней энергией многие годы - достаточно правильно питаться и вести активный образ жизни. Только вот многие запутались в лавине статей и книг по здоровью, которые нередко друг другу противоречат.
Алона Пульде и Мэтью Ледерман считают, что лишь одно простое изменение в вашем питании поможет избавиться от проблем со здоровьем - переход на цельные растительные продукты. В своей книге "Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью" они описывают, как можно отказаться от вредных привычек в питании и перейти на растительные продукты всего за несколько недель.
Краткая информация об авторах, к которым советуем прислушаться:
Алона Пульде, доктор медицины, - семейный врач, специализирующийся на диетологии и медицине образа жизни в Лос-Анджелесе.
Мэтью Ледерман, доктор медицины, - сертифицированный специалист по внутренним болезням, работающий в области диетологии и медицины образа жизни.
Книга наполнена 125 рецептами вкусных и полезных блюд, которые вы можете добавить к свои дежурным блюдам. Ими поделились участники проекта “Вилки против ножей”, профессиональные повара и просто любители вкусной и здоровой растительной пищи. Важной особенностью этих рецептов является их простота в приготовлении.
Кроме рецептов, из книги вы узнаете:
доказательство того, что растительное питание приводит к здоровью и долголетию;
истории успеха по избавлению от лишнего веса и улучшению самочувствия;
советы по изменению рациона в сторону натурального;
почему заболевания в большей части связаны с питанием;
какую пользу для окружающей среды мы привнесем при переходе на растительное питание;
как читать состав продуктов;
как облегчить переход на натуральное питание.
Правильное питание — залог здоровья и счастья.
Это отличная книга для всех, кто хочет перейти на растительную диету и узнать о ней больше. К тому же, приведенные рецепты помогут готовить не просто полезные блюда, но и вкусные, которые будут украшать ваш стол. Ведь растительное питание это не отказ от ваших любимых блюд, а возможность добавить в ваш рацион полезную пищу, чтобы чувствовать себя лучше и выглядеть лучше, и к тому же разнообразить свое питание.
После перехода на правильное питание вы сможете в полной мере ощутить его положительные стороны, наблюдая за своим состоянием.